La sandía es uno de los frutos que mayor cantidad de agua contiene, su valor calórico es muy bajo, contiene varios nutrientes y  es un excelente antioxidante.

El color rojo de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno, sustancia con capacidad antioxidante, es decir, retrasa el envejecimiento celular, labor que se ve apoyada por sus aportes de vitaminas A, C, E y del grupo B.

Además, contiene dos minerales importantes: potasio, que es necesario para la transmisión y generación de los impulsos nerviosos y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera del organismo; colabora en el buen desempeño mental, eleva el estado de ánimo y mejora la salud de arterias, venas y corazón.

Y el magnesio, que participa en la formación y el buen estado de huesos, cartílagos, articulaciones y dientes, disminuye la absorción del colesterol, aumenta la secreción de bilis, lo cual favorece la digestión de grasas y eliminación de residuos tóxicos, entre otras cosas, explica la experta en Medicina Natural Suyapa Alvarado.

Propiedades

Por la cantidad de agua que contiene promueve la expulsión de orina y con ella sustancias de desecho.

Por su bajo contenido calórico es muy adecuada para dietas de adelgazamiento e incluso es recomendable a enfermos de diabetes o del corazón.

Controla gases intestinales, bronquitis crónica y mejora las anemias. Contiene poca fibra y su aporte graso es mínimo.

Es una de las frutas más comunes en el país y se puede encontrar con facilidad. A la hora de elegir una sandía, ésta debe escogerse firme, pesada y muy poco brillante en apariencia.

Se podrá saber cuándo la sandía ha alcanzado su punto óptimo de maduración al golpear su superficie con los dedos, tras lo cual debe emitir un sonido hueco.

No se deben comprar las que presenten roturas, partes blandas o manchas blancas, tanto en la cáscara como en la pulpa, indica Alvarado.